café gragé
- Domaine
-
- industrie du café
Définition :
Café vert préparé par voie humide dont la pellicule argentée a été éliminée par opération mécanique afin de donner un brillant et un meilleur aspect.
Terme :
- café gragé n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- polished coffee