acide
- Domaine
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- alimentationcontrôle de la qualité des aliments
Définition :
Qualifie la propriété organoleptique des corps purs ou en mélange dont la dégustation provoque cette saveur.
Note :
Le substantif correspondant est acide.
Terme :
- acide adj.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- acid