alcalin
- Domaine
-
- alimentationcontrôle de la qualité des aliments
Définition :
Qualifie la sensation complexe produite dans la bouche par des solutions aqueuses de diverses substances (par exemple l'hydrogénocarbonate de sodium).
Note :
Le substantif correspondant est alcalinité.
Terme :
- alcalin adj.
Traductions
-
anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- alkaline