amertume
- Domaine
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- alimentationcontrôle de la qualité des aliments
Définition :
Propriété organoleptique des corps purs ou en mélange dont la dégustation provoque la saveur amère.
Terme :
- amertume n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- bitterness