grain d'aleurone
- Domaine
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- alimentationchimie alimentaire
Définition :
Corpuscule présent dans les cellules de l'assise protéique, composé principalement de protéines de type globuline, et comprenant également de la phytine et des éléments minéraux.
Terme :
- grain d'aleurone n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- aleurone grain