râpe
- Domaine
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- alimentationéquipement de traitement des aliments
Définition :
Appareil comportant un tambour horizontal tournant muni de lames de scie, disposées suivant ses génératrices, utilisé pour diviser plus ou moins finement les tubercules ou les racines, en vue de libérer les grains de fécule.
Terme :
- râpe n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- potato rasp