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râpure de pomme de terre

Domaine
  1. alimentationamidon et fécule alimentaire
Auteur
Association française de normalisation, 1979
  • Accéder à la fiche en anglais : rasped potato

Définition :

Produit intermédiaire de la féculerie de pomme de terre, obtenu par le râpage des tubercules.

Terme :

râpure de pomme de terre n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Association française de normalisation, 1979

    Terme :

    1. rasped potato

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