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enzyme fongique

Domaine
  1. alimentationchimie alimentaire
Auteur
Association française de normalisation, 1979
  • Accéder à la fiche en anglais : fungal enzyme

Définition :

Terme générique désignant les enzymes ou complexes enzymatiques produits par des champignons.

Terme :

enzyme fongique n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Association française de normalisation, 1979

    Terme :

    1. fungal enzyme

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