amidon natif
- Domaine
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- alimentationamidon et fécule alimentaire
Définition :
Amidon tel qu'il est obtenu par un processus d'extraction par voie humide, provoquant le moins possible de modification ou d'altération du produit.
Terme :
- amidon natif n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- native starch