fécule de manioc

Domaine: alimentationamidon et fécule alimentaire
Auteur: Association française de normalisation, 1979

Définition :

Produit industriel obtenu par extraction par voie humide des racines tubérisées de l'espèce Manihot utilissima Pohl (syn. Manihot esculenta crantz).

Terme :

fécule de manioc n. f.

Traductions

anglais
Auteur : Association française de normalisation, 1979
Termes :
1. manioc starch
2. cassava starch
3. tapioca starch
Terme associé :
1. tapioca flour désuet