amidon oxydé
- Domaine
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- alimentationamidon et fécule alimentaire
Définition :
Amidon transformé obtenu par oxydation d'un amidon natif.
Terme :
- amidon oxydé n. m.
Terme associé :
- amidon chloré critiqué
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- oxidized starch
Terme associé :
- chlorinated starch critiqué