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amylopectine

Domaine
  1. alimentationchimie alimentaire
Auteur
Association française de normalisation, 1979
  • Accéder à la fiche en anglais : amylopectin

Définition :

Produit industriel consistant essentiellement en amylopectine, pouvant être obtenu par fractionnement d'une solution d'amidon ou de fécule.

Terme :

amylopectine n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Association française de normalisation, 1979

    Terme :

    1. amylopectin

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