cémenté

Domaine: thé
Auteur: Association française de normalisation, 1983

Définition :

Qualifie des feuilles dont l'extérieur a été surséché, alors que l'intérieur n'a pas perdu toute son humidité.

Notes :

Cémenté (aspect d'une feuille de thé).

Généralement dû à un départ d'eau trop rapide pendant l'opération de séchage.

Terme :

cémenté adj.

Traductions

anglais
Auteur : Association française de normalisation, 1983
Note :

((Dans la source citée, l'entrée se lit comme suit:)) case hardened (appearance of a tea leaf).

Terme :
1. case hardened