structure polaire-apolaire
- Domaine
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- agent de surfacepropriété des agents de surface
Définition :
Structure d'une molécule possédant au moins un groupement polaire et un radical apolaire important.
Note :
Une telle structure entraîne les caractères d'hydrophilie et de lipophilie de la molécule.
Terme :
- structure polaire-apolaire n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Association française de normalisation,Terme :
- polar non-polar structure