crufiture
- Domaine
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- alimentationfruit traité
- Dernière mise à jour
Définition :
Préparation tartinable à base de fruits frais ou séchés, obtenue sans cuisson et généralement sucrée avec un édulcorant naturel.
Note :
Les crufitures, dont les valeurs gustatives et nutritionnelles ne sont pas altérées par la cuisson, peuvent notamment être sucrées avec des dattes, du miel ou du sirop d'érable.
Termes privilégiés :
- crufiture n. f.
- confiture crue n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- raw jam