aliment avarié
- Domaine
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- alimentationcontrôle de la qualité des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
Aliment ayant subi une dégradation importante qui le rend impropre à la consommation, généralement en raison du phénomène naturel de décomposition.
Notes :
Certains facteurs peuvent accélérer la détérioration d'un aliment, notamment l'altération de l'intégrité d'un emballage ou des conditions d'entreposage.
Cette fiche fait partie du Vocabulaire du tourisme.
Terme privilégié :
- aliment avarié n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- spoiled food