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olive Kalamata

Domaine
  1. alimentationfruit
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2019
  • Accéder à la fiche en anglais : Kalamata olive

Définition :

Olive de table, cultivée en Messénie, en Grèce, qui est lisse, de couleur bourgogne et en forme de grosse amande.

Note :

La capitale de la Messénie est la ville de Kalamata, qui a donné son nom à l'olive.

Termes privilégiés :

olive Kalamata n. f.
kalamata n. f.

La dénomination olive Kalamata est une appellation d'origine protégée (AOP) dans les pays de l'Union européenne. Au Québec, aucune législation n'interdit l'usage de l'appellation olive Kalamata.

Le terme kalamata, employé seul, pour désigner une olive, s'écrit avec une minuscule initiale et prend la marque du pluriel, comme c'est le cas des produits alimentaires issus de noms géographiques.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2019

    Terme :

    1. Kalamata olive

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