olive kalamata
- Domaine
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- alimentationfruit
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Définition :
Olive de table, cultivée en Messénie, en Grèce, qui est lisse, de couleur bourgogne et en forme de grosse amande.
Note :
La capitale de la Messénie est la ville de Kalamata, qui a donné son nom à l'olive.
Termes privilégiés :
- olive kalamata n. f.
- kalamata n. f.
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La dénomination olive kalamata est une appellation d'origine protégée (AOP) dans les pays de l'Union européenne. Au Québec, aucune législation n'interdit l'usage de l'appellation olive kalamata.
Le nom d'une variété de fruits et de légumes s'écrit généralement avec une minuscule initiale, qu'il soit employé seul (une kalamata) ou en apposition avec un terme générique (une olive kalamata). On rencontre également dans l'usage olive de Kalamata; le nom de la ville y est employé dans son sens propre, et prend donc une majuscule. À ce sujet, voir l'article Majuscule aux noms de produits alimentaires et de boissons de la Banque de dépannage linguistique.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Kalamata olive