maltotriose
- Domaine
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- chimiechimie organique
Définition :
Triholoside constitué par la condensation de 3 molécules de glucose unies par des liaisons α1 ‑4.
Note :
On en trouve parmi les produits de l'hydrolyse de l'amidon ou du glycogène.
Terme :
- maltotriose n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- maltotriose