sulfite
- Domaine
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- chimie
Définition :
Sel de l'acide sulfureux (H2SO3) de formule générale M2SO3 (sulfite neutre, appelé couramment sulfite), MHSO3 (sulfite acide ou bisulfite), ou M2S2O5 (métabisulfite, anhydrosulfite ou pyrosulfite), cette dernière variété pouvant être considérée comme dérivant de 2 molécules de sulfite acide par perte d'une molécule d'eau.
Terme :
- sulfite n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- sulfphite