chalcone
- Domaine
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- botaniquephysiologie végétale
Définition :
Pigment jaune de structure phénolique présent chez les végétaux supérieurs sous forme libre et sous forme d'hétérosides.
Notes :
Les chalcones dérivent des flavanones par ouverture de l'hétérocycle et ont donc une fonction cétone ß-éthylénique.
Comme les flavonoïdes, les chalcones ont une activité vitaminique P sur la résistance vasculaire.
Terme :
- chalcone n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- chalcone