solubilité
- Domaine
-
- chimie
Définition :
Masse maximale d'un corps donné qu'une quantité unitaire de solvant peut dissoudre.
Note :
Pour les solides, la solubilité augmente avec la température (par exemple, pour le NaCl dans l'eau, elle est de 357 g/kg à 0 °C et de 398 g/kg à 100 °C). Au contraire, la solubilité des gaz dans les liquides diminue avec la température (par exemple, pour l'O2 dissous dans l'eau, elle est de 69,5 mg/kg à 0 °C et de 33,8 mg/kg à 37 °C) et elle s'annule lors de l'ébullition de la solution.
Terme :
- solubilité n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- solubility