chondroïtine
- Domaine
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- biologiebiochimie
Définition :
Glycosaminoglycane dont la structure polyosidique contient des acides glucuroniques, qui alternent avec des molécules de N-acétylgalactosamine, formant des maillons dihexosidiques (b-glucuronosido ‑3-b-N-acétylgalactosamine) attachés au C4 de l'acide glucuronique du maillon suivant.
Note :
La chondroïtine ne se trouve dans les tissus que sous forme sulfatée, les chondroïtines-sulfates.
Terme :
- chondroïtine n. f.
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Étymologie : du grec khondros : cartilage.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- chondroitin