dextranase
- Domaine
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- biologieenzyme
Définition :
Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des dextranes.
Note :
On en trouve chez les moisissures et les bactéries.
Terme :
- dextranase n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- dextranase