endoglycosidase
- Domaine
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- biologieenzyme
Définition :
Enzyme catalysant l'hydrolyse d'une liaison osidique à l'intérieur d'une chaine polyosidique.
Note :
Par exemple, on classe, parmi les endoglycosidases, les hyaluronidases, qui sont des ß-endoglucosaminidases, et les α-amylases, qui sont des α-endoglucosidases.
Terme :
- endoglycosidase n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- endoglycosidase