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dextrinase

Domaine
  1. biologieenzyme
Auteur
Académie nationale de médecine (France), 2016
  • Accéder à la fiche en anglais : dextrinase

Définition :

Enzyme catalysant l'hydrolyse de dextrines en isomaltose et maltose.

Terme :

dextrinase n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Académie nationale de médecine (France), 2016

    Terme :

    1. dextrinase

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