transcétolase
- Domaine
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- biologieenzyme
Définition :
Enzyme catalysant le transfert réversible de l'aldéhyde glycolique d'un cétose-phosphate à un aldose-phosphate : R-CHOH-CHOH-CO-CH2OH + R'-CHOH-CHO → R-CHOH-CHO + R'-CHOH-CHOH-CO-CH2OH.
Notes :
Dans cette réaction, le donneur peut être le fructose‑6-phosphate, le xylulose‑5-phosphate ou le sédoheptulose‑7-phosphate, l'accepteur le ribose‑5-phosphate, l'érythrose‑4-phosphate, le phospho‑3-glycéraldéhyde et même le glycéraldéhyde et le désoxyribose‑5-phosphate. Des transcétolases ont été isolées du foie, des feuilles, de levures.
Elles ont pour coenzyme le thiamine-pyrophosphate, qui fixe transitoirement le glycolaldéhyde. Les transcétolases jouent un rôle important dans la voie de la glycolyse dite des pentose-phosphates, dans les interconversions d'oses et la formation des pentoses et dans la photosynthèse des glucides.
Terme :
- transcétolase n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- transketolase