énolase
- Domaine
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- biologieenzyme
Définition :
Enzyme catalysant la déshydratation réversible de l'acide phospho ‑2-glycérique en acide phosphoénol-pyruvique.
Note :
Cet enzyme de la glycolyse, qui nécessite la présence d'ions Mg2+, Mn2+ ou Zn2+, est inhibé par les fluorures qui forment un complexe fluorophosphomagnésien.
Terme :
- énolase n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- enolase