catalase
- Domaine
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- biologieenzyme
Définition :
Enzyme catalysant la décomposition de l'eau oxygénée en eau et oxygène : 2H2O2 → 2H2O + O2.
Notes :
C'est une chromoprotéine à noyau ferriporphyrinique, présente dans presque tous les tissus animaux; la catalase sanguine est présente dans les globules où elle est très active.
La catalase protège les cellules contre les effets toxiques de l'eau oxygénée produite par certaines oxydations.
Terme :
- catalase n. f.
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Étymologie : du grec katalusis : dissolution, destruction.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- catalase