achrodextrine
- Domaine
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- chimiechimie organique
Définition :
Ensemble d'oligosides produit par l'hydrolyse très poussée, mais incomplète, de l'amidon, qui n'est plus colorable par l'iode.
Terme :
- achrodextrine n. f.
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Étymologie : du grec a privatif; chrôma : couleur.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- achrodextrin