ansérine
- Domaine
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- biologiemacromolécule biologique
Définition :
Dipeptide N-ß-alanyl ‑3-méthyl-histidine, peptide trouvé spécifiquement dans les muscles des oiseaux et dans l'urine des mammifères se nourrissant de la chair des oiseaux.
Terme :
- ansérine n. f.
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Étymologie : du latin anser : oie.
Traductions
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anglais
Auteur : Académie nationale de médecine (France),Terme :
- anserine