cervoise
- Domaine
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- alimentationboisson alcoolique
- Dernière mise à jour
Définition :
Boisson fermentée se rapprochant de la bière, confectionnée à partir de céréales, de gruit et parfois de miel.
Notes :
À la différence de la bière, dont elle serait la précurseure, la cervoise ne contient habituellement pas de houblon.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.
Terme privilégié :
- cervoise n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- cervoise