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bière belge

Domaine
brasserie
type de bière

Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2019
  • Accéder à la fiche en anglais : Belgian beer

Définition :

Bière dont le procédé de fabrication est originaire de Belgique, qui se distingue notamment par ses saveurs épicées, un haut taux de sucres résiduels, une teneur en alcool élevée et les types de levures utilisés.

Notes :

Les bières belges regroupent une vingtaine de styles.

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.

Termes privilégiés :

bière belge n. f.
bière de type belge n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2019

    Termes :

    1. Belgian beer
    2. Belgian-type beer

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