alimentation à base d'aliments végétaux non transformés
- Domaine
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- médecinediététique et nutrition
- Dernière mise à jour
Définition :
Régime alimentaire constitué exclusivement d'aliments d'origine végétale ou fongique dans leur état non transformé.
Notes :
Ce régime alimentaire se compose essentiellement de légumes frais, de légumineuses, de noix, de céréales complètes, de graines et de fines herbes.
Une personne qui adopte ce régime alimentaire ne mangera pas d'huile, de farine blanchie ou de sucre. Par exemple, l'huile d'olive pourrait être remplacée par des olives entières ou tranchées.
Termes privilégiés :
- alimentation à base d'aliments végétaux non transformés n. f.
- alimentation végétale non transformée n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- whole food plant-based diet
- WFPBD