bière de type saison
- Domaine
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- brasserietype de bière
- Dernière mise à jour
Définition :
Bière houblonnée, plutôt amère et souvent légère, brassée avec des levures rustiques, au goût fruité et épicé.
Notes :
Originellement, cette bière était brassée en Wallonie pendant la période hivernale (jusqu'en mars), afin d'éviter la contamination par des levures indésirables, et se conservait tout l'été.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.
Termes privilégiés :
- bière de type saison n. f.
- bière saison n. f.
- saison n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- saison
- biere de saison