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confiture de lait

Domaine
  1. alimentationaliment
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2018
  • Accéder à la fiche en anglais : dulce de leche

Définition :

Tartinade à base de lait et de sucre cuits lentement sur un feu doux jusqu'à caramélisation.

Termes privilégiés :

confiture de lait n. f.
dulce de leche n. m.

Dulce de leche, terme d'origine espagnole passé en français par l'intermédiaire de l'anglais, est acceptable puisqu'il s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec et ailleurs en francophonie.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2018

    Termes :

    1. dulce de leche
    2. milk jam

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