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légumineuses

Domaine
  1. botanique
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2016
  • Accéder à la fiche en anglais : legumes

Définition :

Plantes de la famille des fabacées, qui produisent des fruits en forme de gousses.

Note :

Les légumineuses comprennent notamment les haricots, les fèves, les pois, le soya, les lentilles et les arachides. Elles se consomment fraîches ou séchées. Les gousses immatures de certaines d'entre elles sont comestibles.

Terme privilégié :

légumineuses n. f. pl.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2016

    Termes :

    1. legumes
    2. grain legumes

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