panacota
- Domaine
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- alimentationdessert
- Dernière mise à jour
Définition :
Dessert de la cuisine italienne composé de crème fraîche cuite, de sucre et de gélatine, généralement aromatisé de vanille et servi avec un coulis.
Termes privilégiés :
- panacota n. f.
- panna cotta n. f.
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Panacota (ou panna cotta), terme d'origine italienne, est attesté en français depuis les années 1990 et s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec. Il fait référence à une spécialité culinaire propre à la culture italienne.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- panna cotta