aboyeur
- Domaines
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- alimentationrestauration
- appellation de personneappellation d'emploi
Définition :
Personne dont le rôle est d'annoncer aux cuisiniers les commandes en provenance du restaurant, de les réclamer et de les remettre aux serveurs après avoir contrôlé leur conformité de confection.
Note :
Dans les restaurants à petit volume, c'est souvent le chef ou le sous-chef qui assume le rôle d'aboyeur.
Terme :
- aboyeur n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Noël, Marianne,Termes :
- expo
- expediter