extracteur de jus
- Domaine
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- équipement ménagerrobot de cuisine
- Dernière mise à jour
Définition :
Appareil muni d'une vis sans fin utilisé pour extraire le jus des fruits et des légumes.
Notes :
L'extracteur de jus tourne à basse vitesse pour presser par rotation autour de la vis sans fin les fruits et les légumes dont seront extraits, d'un côté, le jus, et de l'autre, la pulpe.
Les extracteurs de jus sont soit électriques, soit manuels (la vis sans fin est alors entraînée par une manivelle).
La centrifugeuse et l'extracteur de jus sont souvent confondus. Pourtant, même si leur but est le même, soit préparer du jus de légumes et de fruits, les techniques utilisées par l'une et par l'autre sont très différentes.
Termes privilégiés :
- extracteur de jus n. m.
- extracteur à jus n. m.
- extracteur n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- juice extractor
- juicer