soda mousse
- Domaine
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- alimentationboisson gazeuse
- Dernière mise à jour
Définition :
Boisson non alcoolisée qui contient de l'eau, des édulcorants naturels ou artificiels et des substances aromatisantes à base de vanille, et dans laquelle est dissous du gaz carbonique.
Notes :
Le soda mousse peut aussi contenir des additifs alimentaires, notamment des colorants qui lui donnent une couleur dorée ou rose.
L'aspect mousseux du soda mousse apparaît lorsque les bulles de gaz carbonique sont recouvertes par les huiles naturelles du sirop à la vanille.
Terme privilégié :
- soda mousse n. m.
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Au pluriel, on écrira : des sodas mousse.
Terme déconseillé :
- crème soda
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Le calque de l'anglais crème soda est déconseillé pour ne pas concurrencer le terme soda mousse. De plus, crème soda ne convient pas pour désigner le présent concept, puisque le soda mousse ne contient pas de crème.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- cream soda