boisson gazeuse à l'épinette
- Domaine
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- alimentationboisson gazeuse
- Dernière mise à jour
Définition :
Boisson non alcoolisée qui contient de l'eau, des édulcorants naturels ou artificiels et des substances aromatisantes à base d'épinette, et dans laquelle est dissous du gaz carbonique.
Notes :
La boisson gazeuse à l'épinette peut aussi contenir des additifs alimentaires.
Elle est surtout consommée en Amérique du Nord, essentiellement au Québec.
Termes privilégiés :
- boisson gazeuse à l'épinette n. f.
- soda à l'épinette n. m.
Terme utilisé dans certains contextes :
- bière d'épinette n. f.
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Au Québec, on emploie couramment bière d'épinette pour désigner la boisson gazeuse à l'épinette, particulièrement dans l'industrie des boissons gazeuses. C'est probablement sous l'influence de l'anglais spruce beer « boisson gazeuse à l’épinette » que bière d'épinette « bière à l'épinette légèrement alcoolisée » a subi une extension de sens. Toutefois, l'appellation bière d'épinette ne convient pas pour désigner une boisson à l'épinette sans alcool, puisque l'emploi du terme bière est réservé aux boissons fermentées.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- spruce beer