nectar
- Domaine
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- alimentationboisson
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Définition :
Boisson non gazéifiée à base de jus concentré ou de purée de fruits, auxquels on ajoute de l'eau et du sucre.
Notes :
On trouve, par exemple, du nectar de pêche, du nectar de pruneau, du nectar de poire.
Des additifs alimentaires peuvent entrer dans la composition du nectar, notamment des acidifiants comme l'acide citrique.
Termes privilégiés :
- nectar n. m.
- nectar de fruit n. m.
- nectar de fruits n. m.
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Comme le nectar est à base de fruits et non aromatisé aux fruits, on dira nectar de et non nectar à. Le complément du nom qui détermine nectar est au singulier : un nectar d'abricot.
Si le nectar est composé d'une seule sorte de fruit, on écrira un nectar de fruit. S'il est composé de plusieurs sortes de fruits, on écrira plutôt un nectar de fruits.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- nectar
- fruit nectar