gâteau roulé à la crème glacée
- Domaine
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- alimentationdessert et entremets glacés
- Dernière mise à jour
Définition :
Gâteau à pâte légère, enroulée sur elle-même, dont la garniture intérieure est à base de crème glacée.
Note :
Lorsque le roulé est décoré comme une bûche traditionnelle du temps des fêtes, on utilise plus souvent les termes bûche glacée ou bûche à la crème glacée.
Termes privilégiés :
- gâteau roulé à la crème glacée n. m.
- roulé à la crème glacé n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- ice cream roll cake
- ice cream roll