crudivore
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- alimentation
- sociologie
- appellation de personne
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Définition :
Personne qui ne consomme que des aliments non cuits et non transformés.
Note :
Le concept d'« aliments non cuits » varie chez les adeptes du crudivorisme; d'aucuns acceptent un certain seuil de température maximale de cuisson (40 ou 46 degrés Celsius, selon les adeptes). La germination et la fermentation sont autorisées.
Termes privilégiés :
- crudivore n. m. ou f.
- crudivoriste n. m. ou f.
- crudiste n. m. ou f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- raw foodist
- living foodist