crème glacée italienne
- Domaine
-
- alimentationglace alimentaire
- Dernière mise à jour
Définition :
Crème glacée artisanale de texture légère, ayant un assez faible pourcentage de matières grasses, faite à partir d'ingrédients naturels selon la méthode de fabrication traditionnelle qui est originaire d'Italie.
Termes privilégiés :
- crème glacée italienne n. f.
- crème glacée à l'italienne n. f.
- glace italienne n. f.
- glace à l'italienne n. f.
- gelato n. m.
-
Au pluriel, on écrira : des crèmes glacées italiennes, des glaces à l'italienne, des glaces italiennes, des gelatos, des crèmes glacées à l'italienne.
Le terme gelato est un emprunt à l'italien implanté et légitimé en français, particulièrement au Québec.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- gelato
- Italian ice cream