croquette de crabe
- Domaine
-
- alimentationmets
- Dernière mise à jour
Définition :
Préparation faite d'un mélange de crabe en morceaux, de chapelure, d'œuf et d'aromates, façonnée en boulette et frite.
Note :
La croquette de crabe est un mets originaire des États-Unis.
Termes privilégiés :
- croquette de crabe n. f.
- beignet de crabe n. m.
- galette de crabe n. f.
Terme déconseillé :
- crab cake
-
Le terme crab cake, utilisé depuis peu en français au Québec, est déconseillé parce qu'il a été directement emprunté à l'anglais et qu'il ne s'intègre pas au système du français, notamment d'un point de vue syntaxique. En effet, en français, les éléments qui caractérisent un nom sont le plus souvent postposés à celui-ci. En outre, il concurrence des termes français en usage.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- crab cake
- crab croquette