haggis
- Domaine
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- alimentationmets
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Définition :
Plat traditionnel écossais consistant en une panse de mouton remplie d'une farce faite de la fressure et de la graisse de l'animal, d'avoine et d'oignons, qui est ensuite pochée dans un bouillon.
Terme privilégié :
- haggis n. m.
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L'emprunt intégral haggis fait référence à une réalité typique de la culture culinaire écossaise.
Au pluriel, on écrira : des haggis.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- haggis