cuisine de rue
- Domaine
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- alimentation
- Dernière mise à jour
Définition :
Nourriture préparée et servie, mais non consommée, dans des camions spécialement équipés.
Note :
La cuisine de rue offre une grande variété de mets pouvant être cuisinés de façon plus ou moins élaborée, souvent à partir d'ingrédients locaux, et parfois gastronomiques.
Termes privilégiés :
- cuisine de rue n. f.
- nourriture de rue n. f.
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Bien que nourriture de rue soit un calque de l'anglais street food, il est acceptable en français puisqu'il s'intègre bien au système linguistique de cette langue.
Terme déconseillé :
- street food
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L'emprunt intégral street food est déconseillé, puisqu'il entre en concurrence avec les termes français déjà bien implantés.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- street food