chorizo
- Domaine
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- alimentationcharcuterie
- Dernière mise à jour
Définition :
Saucisse espagnole de porc, contenant parfois aussi du bœuf, relevée d'ail et de piment rouge, le plus souvent séchée et fumée.
Note :
Le chorizo se présente en plusieurs variétés plus ou moins épicées et aux formes variées. Il est servi en tranches en amuse-gueule et entre dans la préparation de plats cuisinés.
Terme privilégié :
- chorizo n. m.
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Différentes prononciations sont possibles, soit tcho-ri-so, tcho-ri-zo ou cho-ri-zo.
Le terme chorizo est un emprunt intégral à l'espagnol.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- chorizo