couscous
- Domaine
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- alimentationcéréale traitée
- Dernière mise à jour
Définitions :
Graines de semoule de blé dur agglomérées, précuites à la vapeur et séchées.
Note :
Le couscous est traditionnellement utilisé dans plusieurs plats salés ou sucrés en Afrique du Nord.
Terme privilégié :
- couscous n. m.
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Couscous est aussi le nom du plat fabriqué avec cet ingrédient.
Les deux s de couscous se prononcent.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- couscous